朋友们可能都或多或少的听说过，喝茶会导致盖的流失，还有一部分专业也列举了喝茶盖流失的科学依据，所以很多朋友就减少了自己喝茶的量，开始同时进行补钙。喝茶会导致盖的流失是真的吗？ 什么是钙流失在人体所需的各类矿物质中，对钙的需求量是最大的，通常占到人体重的2%，人体内的约98%的钙都用于构成骨组织。当人进入30岁以后，骨骼吸收钙的速度就会逐渐慢于丧失钙的速度，这就是所谓钙流失了。还有一种情况就是，当人体摄入的钙较少，或摄入过多的食盐和肉类等影响钙质吸收的物质，也会造成缺钙。 喝茶导致钙流失的三种说法关于喝茶会导致钙流失的说法，大概有三方面的原理：第一：茶叶里含有草酸，草酸容易与钙结合，形成草酸钙，会影响钙的吸收和利用，一方面易引起各结石，另一方面又可导致缺钙。第二：茶中富含鞣酸、单宁、膳食纤维及其他一些植物活性成分，不仅使茶本身所含的钙难于释放进入肠道被吸收，还会把其他方式释放在肠道内或血液中的钙携带出体外。 这两种说法都不太靠谱，早已被证伪。草酸与钙结合，这在化学原理上没有什么问题，但是人体通过食物对这两种物质的吸收是一个很复杂的过程，需要两个前提：1、必须两种物质充分结合，但实际上，即便同时吃下这两种物质，它们在胃肠里见面的机会还是很难说的；2、必须达到一定的浓度。茶的草酸的含量约为干茶的1%，虽然不算低，但相比花生、草莓、菠菜这些食物来说，并不算高。而且茶叶饮用时还有个浸出率的问题，茶友一般不会把茶叶当做食品一样全部吃下。还有试验表明：当茶汤中草酸浓度达到50mg/L时，饮用时会有不舒适感。所以这样的传言仅仅是理论推导的结果，没有任何试验和流行病学统计数据作为依据，亲们大可不必当真。 第三种说法，是现今最流行的说法，也是最值得注意的说法。那就是，茶叶中的咖啡碱，有明显遏制钙在消化道中的吸收和增加尿中钙的排出作用。此外，茶叶中含有较多的咖啡因，而咖啡因有利尿作用，能促使尿钙过度排泄，导致负钙平衡，造成钙流失。这方面美国专家还曾做过这样的试验。专家对美国3170名50岁以上的老人进行饮茶习惯与骨折危险的分析表明，每天饮浓茶5杯的人，髋骨（骨盆处）骨折的危险较不饮浓茶者高70％；每天饮浓茶超过7杯者，其相对危险性达80％以上。 听起来，还真有点恐怖哦！但是，细心的人就会发现，这些试验对象都是些爱喝浓茶的老茶客，而且每天的饮茶量不是一般的大哦！首先要说明的是，临床实验并不能得到一致的结果确定咖啡因是否会造成骨质疏松，增加骨折的机率。所以目前是将咖啡因列在骨质疏松的危险因素之一，而非引起骨质疏松的原因。 退一步讲，就算大量的咖啡因会导致钙流失，研究也表明，钙质的摄取量如果足够，每天摄取咖啡因400毫克不会影响骨质密度。而如果冲泡一次绿茶，按标准的4克干茶算，咖啡因含量大概是80毫克，而且这80毫克咖啡因是不可能被人体全部吸收的。也就是说，如果每天喝20克左右的绿茶，咖啡因是不会超标的。如果您喜欢茶艺文化，请关注此搜狐号，添加微信公众号：chunyun69